Queso semicurado de cabra - 480 g

Queso artesano semicurado elaborado con leche de cabra pasteurizada.

Es de pasta prensada y con una maduración mínima de 30 días, es un queso intenso de aroma, sabor suave y sutilmente ácido.

Tiene un característico corte mantecoso en el interior color marfil, y su corteza puede presentar pequeñas manchas externas de hongos naturales, debido a que no esta tratado con fungicidas ni pinturas, solo cepillado a mano de corteza natural.

Ingredientes:

Leche 100% de cabra pasteurizada, fermentos lácticos cuajo natural de cabrito cloruro cálcico y sal.

Presentación:

Queso entero con un peso aproximado 1kg o un tercio con un peso de 480g.

Envasados al vacío.